山菜（2019その１）

10連休の後半戦

先ずは朝の会津川口駅へ。
キハ40系だけどエンジン換装しているのが残念。


会津若松駅まで行って、そこから「風っこ」に乗った。
「風っこ」は初めて乗った。
磐梯山、飯豊連峰、朝日連峰、新緑の山々と川…最高だった。


そして「風っこ」で会津川口駅に戻った。地元自治体のおもてなし色々。


炭酸の温泉に入り、車で大白川へ。会津川口駅から只見駅までは豪雨災害で不通なので。
途中で浅草岳を拝む。


大白川の民宿泊。
山菜料理（その１（右下）、その２（右上）その３（左上））
生卵は山菜料理その２を浸けて食べるもの

山菜料理（その４（右）、その５（左））

山菜料理その６

山菜料理その７

ここで山菜以外の料理が登場、鮎の塩焼き


あ、酒は「どぶろく大白川」、当然ですが。


山菜料理その８

山菜料理その９

山菜料理その１０

山菜料理その１１（天ぷら７種）


最後にそば


いや、まだデザートがあった。
ふきのとうのアイス。美味しい。
料理人の一人は東京でパティシエをしたので凝っている。


以上、朝食付きで１泊7500円。安すぎる…。

翌日、例の蕎麦屋が開店するまでは大型猛禽類を観察
ペア飛行を含めて何度か出現



そして昼食の蕎麦（山菜料理の小鉢付き）

山菜天ぷら

前夜の民宿の蕎麦と味がそっくり。
太さが違うのと、めんつゆが全然違う。どっちも好き。

最後に山奥でサシバつがいの繁殖行動を目撃。

十数年前は里山も田んぼもない山岳地帯にサシバが生息しているなんて
誰にも信じてもらえなかったものだ。